狗貓的鮮食應該也必須要加鹽

【寵物家長們的無鹽無言】別再說狗貓鮮食是不能加鹽、不能加油的清淡料理了!

剛完成一隻心臟病小狗的營養諮詢,內心澎派的情緒要來有感而發一下。

這隻小孩,因為心臟病發作昏倒住院住院期間驗血多次,血液中的鈉離子、氯離子低雖然她身上還有許多問題有待治療但是我今天想透過這個病例跟大家再次強調『各位鮮食家長,別再說狗貓鮮食是不能加鹽、不能加油的清淡料理了!』.

鮮食界頭號謬思,就是狗貓不能吃鹽可是大家知道嗎?

身為動物,身體需要鹽份(氯化鈉).長期、過度壓低飲食中的鈉攝取,反而會使體內調控血壓的內分泌RAAS系統活化我看過很多家長以為心臟病應該低鈉,有些家長甚至以為所有狗貓都不能吃鹽鹽份低到一點都不沾而且都水煮、無油.這讓餵食鮮食單純而美好的心意,變成令人擔憂的、不適當的餵養。毀了飼主的美意,增加醫師的擔憂以這隻心臟病狗狗來說,心臟病的關係也會活化的RAAS系統因為不適當的飲食,更加難以調控情況可以說是雪上加霜。

// 即使是心臟病犬貓,也需要適當的鈉離子攝取! //

RAAS系統控制腎素的刺激&釋放適度的限制鹽份即可,太限制反而刺激腎素釋放早期鬱血性心衰竭限鈉(<80mg/100kcal)。也就是說當有心衰竭症狀表現時才開始中等程度的限制鈉攝取(<0.3% DM)如果你想問,到底怎樣的加鹽才適合家裡的狗狗?一般主人在家根本不知道食物中含有多少鈉

很高興你心頭冒出這樣的疑問代表你已經開始關注自製鮮食的時候,狗貓需要多少鹽的問題至於該怎麼幫狗狗貓貓在食物中加入適量的鹽份在我的書裡都有清楚標示每份食譜應加入的鹽量有問題的話歡迎找我的書來看看:

* 狗主人這邊:【 狗狗這樣吃最健康 】 –博客來傳送門– http://ez2o.com/9qrnx

* 貓主人這邊:【 熟齡貓的營養學 】–博客來傳送門– http://ez2o.com/1qr4z

*如果沒有寫到加鹽,表示那份餐點的食物已提供足夠的鈉

鮮食|狗不能吃鹽?自製狗鮮食的食鹽添加量

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鹽對人類來說是生活必需品,無鹽則不歡,狗也是一樣。不少寵物食品製造商深深明白怎樣取悅狗,所以多少會在寵物食品中加入一點鹹味,增添食物的美味度。不過在自製鮮食的殿堂裡,卻經常流傳一句俗諺:「鮮食就是人的食物不調味(不加鹽)!」

 

先了解鹽在身體內是怎麼調控的:動物身體調整鹽份(也就是氯化鈉 NaCl)含量的器官主要是腎臟,腎臟機能正常的動物可以將過多的鈉隨尿液排泄出去,並不會對身體造成危害。如果體內鈉含量不夠了,血液中過低的鈉濃度也會激發內分泌系統釋放訊息,通知腎臟保留多一些鈉在身體裡。但這都是這常情況下!

 

當今天身體內相關的器官或內分泌功能異常,例如腎臟衰竭,就沒有辦法順利將不必要的鈉排出。有心臟病的問題,通常會影響到身體許多器官,腎也是其中之一。一份1995年的生理學研究(註1)顯示,有心臟三尖瓣閉鎖不全的狗,排鈉量是正常狗的50%,也就是說體內有50%的鈉滯留著。鈉在哪裡,水就在哪裡,所以血液中若有過多的鈉,就會有過多的水,因此鈉滯留連帶造成血壓上升或水腫發生。一個實驗發現給予高鈉飲食(1.1%)一段時間之後,確實發現動物發生高血壓、腎臟病的比例上升(Kirk, 2002)。

 

講簡單一點,健康狗我們不擔心鈉吃多少,我們擔心的是那些生病的動物,要因應各種疾病狀態而控制飲食中的鈉含量。所以心臟病犬在ISACHC國際小動物心臟健康委員會的功能性分級中 Class Ia 時建議的飲食鈉含量是DM(乾重)0.15~0.25%,進入Class Ib之後的建議鈉攝取量為DM(乾重)0.08~0.15%,不管在哪個階段,氯永遠建議是鈉含量的1.5倍,當然時常抽血監控血液中離子含量,依照不同疾病狀態完整評估後再做飲食調整才是重點。

 

我們也擔心血液中的鈉離子不足,一些內分泌性疾病例如愛迪生氏症、糖尿病等也會造成鈉離子過量流失,此時飲食中提供足夠的鈉離子就很重要。

 

所以鹽要怎麼加?以我自製鮮食的經驗,肉、蛋、奶製品當中的鈉離子含量不低,每100g牛肉終究含有50mg的鈉、100g去皮雞肉中約含有60-80mg的鈉、100g豬肉中含有約70mg鈉、一顆雞蛋中約含有70mg鈉。蔬果、澱粉類的鈉含量較低,例如半杯白米的鈉含量為1-10mg, 一顆中型馬鈴薯鈉約含鈉量不超過5g。根據NRC2006年的飲食指南,一隻健康成犬的鈉維持量大約需要0.3%DM,上限量不能超過1.5%DM,也就是一般維持量的5倍,否則就有可能會噁心、嘔吐、厭食。其實自製鮮食的時候,光是滿足每餐的肉量,就差不多攝取到足夠的鈉離子了!不太需要額外添加鹽

 

但額外添加鹽也是有好處,所以我偶爾會加,為了什麼?前面提到加入鹽可以提昇美味度,碰到食慾不振的時候會酌量添加,增加他們吃飯的意願。除此之外,其實偶爾也該讓狗狗吃吃鹽,因為大部分狗狗沒有經常在吃魚貝類或海藻類,碘的攝取量其實並不足夠,家用食鹽中含有25-35ppm的碘,NRC2006年指南建議狗需攝取1.4mg/kg食物,為了避免甲狀腺機能低下,適時添加含碘的食鹽或給予海藻類食物必要的。第三個好處是,吃鹽可以增加飲水量。像是有下泌尿道症候群的貓、容易結石的狗,也會運用加鹽這個小技巧,讓動物願意多喝點水。

 

結論是,動物可以吃鹽,可是給予的量要控制,正常健康動物不要超過1.5%DM。而且其實碰到太鹹的時候他們也不願意吃,海水大約是3%的鹹度,不只是動物,人也不想吃。曾有實驗每天給狗吃≥2%鈉的食物,立刻就造成狗狗排斥這個食物,有的還出現嘔吐的反應。

 

怎麼計算這餐當中給予的鈉上限量是多少?

假設狗狗一天吃濕食100g(估計含水量70%),乾重就是30g,1.5%DM為上限的話,30*1.5% = 450 mg Na

所以這份濕食的總鈉上限量是450mg,用450mg先扣掉原本食物中已知含有的鈉,假設得到 X mg
台鹽所產的食鹽中 Na含量為: 每克食鹽中含鈉390 mg/g ,把你需要的 X / 390 就是要最多加入的食鹽克數。

 

 

Ellie

圖片來源:http://blog.theanimalrescuesite.com/five-humans-foods-your-dog-can-and-cannot-eat/