鮮食|介紹我的食物調理機

 

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遙想剛開始為米踢洗手作羹湯的那幾年
常常做一次鮮食就耗掉我一整個晚上,搞到自己都沒時間吃飯
其實從市場買完菜回來後,清洗步驟很快
煎或炒或燙或蒸,大部分步驟都很快
但根據我側面了解
會卡關這麼久都是「切碎」這個部分害的!

狗貓跟人不一樣,臼齒的研磨平面相對來說很小
(貓幾乎都是尖的牙齒)
而他們吃東西的習慣自古以來都不怎麼咀嚼
狼吞虎嚥(貓比狗更誇張)
所以做鮮食最重要的事之一,除了考慮營養均衡之外
也要注意食材的大小適不適當

肉類對他們來說比較好消化,所以可以切成肉塊或丁狀,不需要太細碎
但蔬菜就不行!他們對纖維的消化能力遠遠遠遠遠不能跟人類比擬
人家生來就是吃肉的,消化系統根本沒準備好吃這麼多蔬菜!

 

以100g 乾重的狗鮮食來說,纖維量不應該超過5%
太多則會脹氣、消化不良、軟便、拉肚子
在便便中看到沒消化完全的食物

 

好,但就算纖維量不超過5%
整根好好的蔬菜還是一樣沒辦法吸收到植物裡的營養
這時候就必須要切得夠細

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米踢的話蔬菜我都會切到像渣一樣的程度
有時偷懶會用果汁機打
但我家的果汁機都要加點水才能打
這樣一來營養很容易流失到水裡
變成蔬果汁。
蔬果汁沒什麼不好,米踢也愛喝
只不過太多根本喝不完…

 

只能看著精心算計的營養隨著大江東去嗚嗚…

 

所以我尋尋覓覓好幾年
心心念念想要一台好用的食物調理機
終於在一年多前買了這台 Tescom TK450

這台是我在日本的Big Camera ビックカメラ無意間發現的
算是非常幸運,當時記得是促銷價
詢問店員之後他們推薦了這台,我就買了
從此我做米踢的食物從一整個晚上縮短到半個小時

 

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可乾打,蔬菜打到米踢適合的大小只要5秒鐘
肉也可以打
研磨也難不倒它

 

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蓋上透明蓋之後,透明蓋上的按壓處剛好會抵到溫度警示區下面那個小洞
這台機器才能運轉
也就是說透明蓋蓋好後才能按啟動鍵,而且一放就停止,非常靈敏
(我這樣講你們聽得懂嗎XD )

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過熱的話溫度那邊會發出警示

 

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收納很方便,將整個透明蓋倒過來放
最後蓋上特別設計好的收納蓋(可以將這些哩哩扣扣的磨具統統收在深色蓋子裡面)

 

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還有附一把小刮刀,乍看之下很虛弱
但事實上大家都小看它了!
我當初也覺得這把小刮刀一定比不上我的烘焙專用刮刀
可是我錯了,自從用了這把之後我可以把整個處理機刮得一乾二淨
目前我仍然想不出來是什麼道理
總之它非常好用就是了,要向它致敬

 

另外還有一把貼心的刷子,讓每個小縫隙都能清潔乾淨
開箱的時候我記得我面對著這些小工具感動不已

 

但現在其實刷子已經被我弄丟
只剩寶貝刮刀(有次還不小心被我跟肉一起打,表面有些裂痕)

 

 

分享完畢,希望大家都能找到適合自己家寶貝的食物調理機喔!